acides carboxyliques

L'acide 3,4-dihydroxybenzoïque (acide protocatéchique) est un acide dihydroxybenzoïque naturel avec un large éventail d'utilisations potentielles. Il fait actuellement l’objet d’études en tant qu’additif alimentaire, agent pharmaceutique, ingrédient cosmétique et pesticide agricole. Il est généralement considéré comme sûr, mais des doses élevées doivent être évitées.

L'acide adipique est un composé organique cristallin blanc de formule chimique C6H10O4. Il appartient à la classe des acides dicarboxyliques aliphatiques et est souvent appelé acide hexanedioïque. L'acide adipique est commercialement important et largement utilisé dans diverses industries en raison de ses propriétés polyvalentes.

L'acide acrylique, également connu sous le nom d'acide 2-propénoïque, est l'acide carboxylique insaturé le plus simple de formule CH2=CHCOOH. C'est un liquide incolore, inflammable, volatil et légèrement toxique.

L'acide glycolique est l'acide α-hydroxycarboxylique le plus simple. Il forme des cristaux incolores, monocliniques et prismatiques. Cet acide présente une solubilité élevée dans divers solvants, notamment l'eau, le méthanol, l'éthanol, l'acétone et l'acétate d'éthyle.

Les acides nitrobenzoïques sont des dérivés nitro de l'acide benzoïque. Deux sont commercialement importants. Ils sont environ dix fois plus acides que l'acide benzoïque parent.

L’acide oxalique est l’acide dicarboxylique saturé le plus simple. Le composé existe sous forme anhydre ou sous forme de dihydrate.

L'acide dichloroacétique est un liquide incolore et très corrosif, il émet des vapeurs acides qui peuvent provoquer une irritation des muqueuses. Il présente une miscibilité complète avec l'eau et peut se dissoudre facilement dans divers solvants organiques tels que les alcools, les cétones, les hydrocarbures et les hydrocarbures chlorés.

Le nom acide benzoïque provient de la gomme benjoin, une résine balsamique obtenue à partir d’une plante sud-asiatique appelée styrax.

L’acide chloroacétique pur est un solide cristallin incolore, hygroscopique, qui se présente sous de nombreuses formes cristallines. Il n’existe pas dans la nature et a été découvert pour la première fois comme produit de chloration de l’acide acétique par N. LEBLANC en 1841.

L'acide acétique est un liquide clair, incolore et corrosif qui a une odeur piquante et est un vésicant dangereux. On le trouve dans des solutions diluées dans de nombreux systèmes végétaux et animaux.

L'acide téréphtalique est disponible dans le commerce sous forme de poudre fluide composée de cristaux arrondis. Il forme des aiguilles s'il est recristallisé lentement.

L’acide glyoxylique est l’acide α-oxocarboxylique le plus simple. On le trouve dans les plantes et il est impliqué dans le cycle métabolique des animaux.