produits organiques

L-ascorbic acid structure

Acide L-ascorbique : propriétés, réactions, production et utilisations

L'acide L-ascorbique, également connu sous le nom de (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-3,4-dihydroxy-2H-furan-5-one, est la désignation IUPAC de la vitamine C. Il s'agit d'une poudre ou d'un cristal blanc ou inodore au goût acide que l'on trouve dans la nature et qui a une activité antiscorbutique, ce qui signifie qu'il prévient le scorbut, une maladie causée par une carence en vitamine C.
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1,4-Dioxane structure

Dioxane : propriétés, réactions, production et utilisations

Le dioxane, ou 1,4-dioxane, est un diéther hétérocyclique de formule C4H8O2. C'est un liquide incolore et inflammable avec une légère odeur sucrée semblable à celle de l'éther diéthylique. Il est connu sous d'autres noms tels que p-dioxane, oxyde de diéthylène, dioxyde de diéthylène, éther de diéthylène, 1,4-dioxacyclohexane, éther de dioxyéthylène et dioxane.
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