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Acide succinique : propriétés, production et utilisations
L'acide succinique, également connu sous le nom d'acide butanedioïque, est un acide dicarboxylique de formule chimique C4H6O4. Il s'agit d'un solide cristallin incolore que l'on trouve dans l'ambre, dans de nombreuses plantes (par exemple, les algues, les lichens, la rhubarbe et les tomates) et dans de nombreux lignites.
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