![acetaldehyde](https://chemcess.com/wp-content/uploads/2023/06/acetaldehyde.jpg)
Acétaldéhyde: Réactions chimiques et utilisations
L'acétaldéhyde est un liquide volatil, à faible point d'ébullition et hautement inflammable caractérisé par sa forte odeur. L'acétaldéhyde (éthanal), de formule chimique CH3CHO, a été observé pour la première fois par SCHEELE en 1774 lorsque le dioxyde de manganèse et l'acide sulfurique ont réagi avec l'alcool. Sa structure a ensuite été expliquée par LIEBIG en 1835, qui a obtenu de l'acétaldéhyde pur en oxydant l'éthanol avec de l'acide chromique.
Lire la suiteAcétaldéhyde: Réactions chimiques et utilisations