Alcool benzylique : production, réactions et utilisations
L'alcool benzylique est l'alcool aromatique industriel le plus simple et le plus important. Il a été préparé pour la première fois à partir d'huile d'amande amère par Liebig et Wohler en 1832. Cannizzaro a déterminé sa structure en 1853 à l'aide de sa réaction, dans laquelle le benzaldéhyde est disproportionné en acide benzoïque et en alcool benzylique par un alcali. .
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