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Acide glycolique : production, réactions et utilisations
L'acide glycolique est l'acide α-hydroxycarboxylique le plus simple. Il forme des cristaux incolores, monocliniques et prismatiques. Cet acide présente une solubilité élevée dans divers solvants, notamment l'eau, le méthanol, l'éthanol, l'acétone et l'acétate d'éthyle.
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