
Acide 3-hydroxybenzoïque : production, réactions et utilisations
L'acide 3-hydroxybézoïque est l'un des trois isomères de l'acide hydroxybenzoïque, les deux autres étant l'acide 2-hydroxybenzoïque et l'acide 4-hydroxybenzoïque. Il est également connu sous le nom d’acide m-hydroxybenzoïque ou acide m-salicylique. C'est un solide blanc et inodore, soluble dans l'eau et l'éthanol.