
Ácido Láctico: Propiedades, Reacciones, Producción y Usos
El ácido láctico, también conocido como ácido 2-hidroxipropiónico, es un ácido orgánico natural con la fórmula molecular CH3CH(OH)COOH. El ácido láctico puro es un sólido cristalino blanco con un punto de fusión bajo que se encuentra en muchos sistemas biológicos, incluido el cuerpo humano.