
Crotonsäure: Eigenschaften, Reaktionen, Herstellung und Verwendung
Crotonsäure ist das trans-Isomer der 2-Butensäure. Es handelt sich um eine kurzkettige, ungesättigte Carbonsäure mit der chemischen Formel CH3CH=CHCOOH. Das cis-Isomer der 2-Butensäure ist als Isocrotonsäure bekannt.