Acetylierung
In der Chemie ist Acetylierung eine organische Reaktion, bei der eine Acetylgruppe (CH3CO-) in ein Molekül eingeführt wird. Diese Reaktion beinhaltet typischerweise die Verwendung von Essigsäure (CH3COOH) oder Essigsäureanhydrid (CH3CO)2O as das Acetylierungsmittel. Das resultierende Produkt wird Acetat genannt.
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