Gli alluminati sono sali metallici di allumina (ossido di alluminio, Al₂O₃). Gli alluminati più importanti nell'industria sono l'alluminato di sodio e l'alluminato di bario.

Hans Christian Oersted preparò per primo il cloruro di alluminio anidro nel 1825 facendo passare il gas di cloro attraverso una miscela riscaldata di allumina e carbonio. Questo composto è un catalizzatore significativo nella chimica organica, in particolare per l'alchilazione e l'acilazione di Friedel-Crafts, che vengono utilizzate per produrre aromatici alchilati, coloranti, prodotti farmaceutici e prodotti chimici per profumeria.

L'allume, riconosciuto come un doppio sale di solfati di potassio e alluminio, era noto tra gli antichi Greci e Romani sia come astringente che come mordente per la tintura della lana. Trovò diverse applicazioni, che si estendono alla lavorazione della pelle, alla conservazione di resti sia animali che umani e per rendere il legno ignifugo.