poudre blanchissante: production et utilisations
la poudre blanchissante est une poudre contenant de l'hypochlorite de calcium, utilisée principalement pour décolorer les matériaux.
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Glutamate de sodium: production et utilisations
Le glutamate monosodique (MSG) est le sel de sodium de l'acide L-glutamique ; il est utilisé comme exhausteur de goût avec une production mondiale de 3 millions de tonnes.
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Butanal: production et utilisations
Le butanal, également connu sous le nom de butyraldéhyde, est un composé organique de formule CH3(CH2)2CHO. Il s'agit d'un liquide incolore et inflammable avec une odeur forte et désagréable, souvent décrite comme du pain, du fromage ou du beurre.
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Polyurées: production et utilisations
Les polyurées sont définies comme des polymères qui contiennent des groupes uréylène – NHCONH – dans la chaîne polymère. Les polyurées linéaires sont des produits de polycondensation thermoplastiques à structure aromatique (R = arylène) ou aliphatique (R = alkylène).
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Vitamine B1: réactions chimique, production et fonctions boichimiques
Le chlorhydrate de chlorure de thiamine (vitamine B1) est un produit cristallin blanc. Il cristallise sous forme d'aiguilles monocliniques incolores. Il a une odeur caractéristique et un goût légèrement amer.
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Acide acétique: production, réactions et utilisations
L'acide acétique est un liquide clair, incolore et corrosif qui a une odeur piquante et est un vésicant dangereux. On le trouve dans des solutions diluées dans de nombreux systèmes végétaux et animaux.
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Acide téréphtalique: production et utilisations
L'acide téréphtalique est disponible dans le commerce sous forme de poudre fluide composée de cristaux arrondis. Il forme des aiguilles s'il est recristallisé lentement.
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Acide glyoxylique: Production et Réactions chimiques
L’acide glyoxylique est l’acide α-oxocarboxylique le plus simple. On le trouve dans les plantes et il est impliqué dans le cycle métabolique des animaux.
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Gélatine: production et utilisations
La gélatine est un polymère protéique multifonctionnel translucide, incolore, cassant (lorsqu'il est sec), sans saveur, comestible, extrait à chaud de «collagènes» obtenus à partir de divers sous-produits animaux et de poisson.
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Acide Citrique: production, réactions et utilisations
L'acide citrique est un acide organique faible présent naturellement dans les agrumes, en particulier les citrons et les limes. C'est un solide cristallin incolore à température ambiante de formule C6H8O7.
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