L’acide cinnamique (acide 3-phénylpropénoïque) est un composé organique de formule chimique C6H5CH=CHCOOH trouvé dans la nature et disponible dans le commerce. Il existe sous deux…

L’acide trichloroacétique (TCA), également connu sous le nom d’acide trichloroéthanoïque, est un solide cristallin hygroscopique incolore de formule chimique Cl3CCOOH. C’est un acide fort et une substance corrosive qui peut endommager la peau, les yeux et d’autres tissus au contact.

L’acide 3-hydroxybézoïque est l’un des trois isomères de l’acide hydroxybenzoïque, les deux autres étant l’acide 2-hydroxybenzoïque et l’acide 4-hydroxybenzoïque. Il est également connu sous le nom d’acide m-hydroxybenzoïque ou acide m-salicylique. C’est un solide blanc et inodore, soluble dans l’eau et l’éthanol.

L’acide 4-hydroxybenzoïque, également connu sous le nom d’acide para-hydroxybenzoïque, est un acide organique aromatique de formule chimique C7H6O3. C’est un solide blanc ou incolore soluble dans l’eau, l’éthanol et d’autres solvants polaires.

L’acide 3,4-dihydroxybenzoïque (acide protocatéchique) est un acide dihydroxybenzoïque naturel avec un large éventail d’utilisations potentielles. Il fait actuellement l’objet d’études en tant qu’additif alimentaire, agent pharmaceutique, ingrédient cosmétique et pesticide agricole. Il est généralement considéré comme sûr, mais des doses élevées doivent être évitées.

L’acide adipique est un composé organique cristallin blanc de formule chimique C6H10O4. Il appartient à la classe des acides dicarboxyliques aliphatiques et est souvent appelé acide hexanedioïque. L’acide adipique est commercialement important et largement utilisé dans diverses industries en raison de ses propriétés polyvalentes.

L’acide acrylique, également connu sous le nom d’acide 2-propénoïque, est l’acide carboxylique insaturé le plus simple de formule CH2=CHCOOH. C’est un liquide incolore, inflammable, volatil et légèrement toxique.

L’acide glycolique est l’acide α-hydroxycarboxylique le plus simple. Il forme des cristaux incolores, monocliniques et prismatiques. Cet acide présente une solubilité élevée dans divers solvants, notamment l’eau, le méthanol, l’éthanol, l’acétone et l’acétate d’éthyle.

Les acides nitrobenzoïques sont des dérivés nitro de l’acide benzoïque. Deux sont commercialement importants. Ils sont environ dix fois plus acides que l’acide benzoïque parent.

L’acide oxalique est l’acide dicarboxylique saturé le plus simple. Le composé existe sous forme anhydre ou sous forme de dihydrate.

L’acide dichloroacétique est un liquide incolore et très corrosif, il émet des vapeurs acides qui peuvent provoquer une irritation des muqueuses. Il présente une miscibilité complète avec l’eau et peut se dissoudre facilement dans divers solvants organiques tels que les alcools, les cétones, les hydrocarbures et les hydrocarbures chlorés.

Le nom acide benzoïque provient de la gomme benjoin, une résine balsamique obtenue à partir d’une plante sud-asiatique appelée styrax.