Reacciones y producción de ácido glioxílico
El ácido glioxílico, el ácido α-oxocarboxílico más simple, está presente en las plantas y desempeña un papel crucial en los ciclos metabólicos de los animales.
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producción y usos del glutamato de sodio
El glutamato monosódico (MSG) es una sal sódica del ácido L-glutámico, que se utiliza ampliamente como potenciador del sabor en la industria alimentaria. Según Nikkan Keizai Tsushinsha Co., Ltd., la producción de glutamato monosódico alcanzó los 3 millones de toneladas en marzo de 2013.
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Benzaldehído: una visión completa
El benzaldehído es el aldehído aromático más importante, tanto en la naturaleza como en la industria. Se encuentra en muchas plantas, tanto ligadas como sueltas. Una fuente natural importante de benzaldehído es la amigdalina, un glucósido que se encuentra en las almendras amargas.
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Producción y usos de jabones metálicos
Originalmente, el término jabones metálicos sólo se utilizaba para las sales metálicas de ácidos grasos de grasas animales naturales (principalmente sebo y manteca de cerdo) y grasas vegetales.
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Producción y usos de gelatina
La gelatina es un polímero proteico extraído de subproductos animales y de pescado mediante extracción con agua caliente. Esta proteína multifuncional y comestible se caracteriza por su naturaleza translúcida, incolora y quebradiza (cuando está seca), así como por sus propiedades insípidas.
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Ácido cítrico: producción, reacciones y usos
El ácido cítrico es un ácido orgánico débil que se encuentra naturalmente en las frutas cítricas, especialmente en los limones y las limas. Es un sólido cristalino incoloro a temperatura ambiente con la fórmula C6H8O7.
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Aziridina: Producción, Reacciones y Usos
La aziridina es un compuesto de anillo saturado de tres miembros con un átomo de nitrógeno solitario. Las aziridinas disponibles comercialmente y sus derivados se producen a partir de etilenimina o propilenimina.
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ácido benzoico: producción, reacciones y usos
La denominación «ácido benzoico» se deriva de la goma de benjuí, una sustancia resinosa obtenida de la planta styrax autóctona del sur de Asia.
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Acetona: producción, reacciones y usos
La acetona, también conocida como 2-propanona, es un líquido incoloro e inflamable con un olor acre y baja viscosidad. Es la cetona más simple, con la fórmula C3H6O. La acetona es miscible con agua, lo que significa que se mezcla fácilmente con agua en cualquier proporción.
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Ácido oxálico: producción, reacciones y usos
El ácido oxálico, un ácido dicarboxílico saturado, se considera el más simple de su tipo. Se presenta naturalmente en forma de dihidrato. El compuesto anhidro debe sintetizarse a partir del dihidrato incluso cuando se fabrica industrialmente.
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Usos del metanol
El metanol es una sustancia química muy versátil con muchos usos. Se utiliza como combustible, disolvente y componente básico de muchas otras sustancias químicas y también es una fuente de energía renovable.
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Fenol: producción, reacciones y usos
El fenol, también conocido como hidroxibenceno, es un compuesto orgánico con la fórmula química C6H5OH. Es un sólido cristalino de color blanco a temperatura ambiente, pero el fenol de grado técnico puede ser líquido debido a las impurezas. Tiene un olor distintivo, a menudo descrito como repugnantemente dulce y alquitranado.
