Carbonsäuren

3,4-Dihydroxybenzoesäure (Protocatechinsäure) ist eine natürlich vorkommende Dihydroxybenzoesäure mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Es wird derzeit als Lebensmittelzusatzstoff, pharmazeutischer Wirkstoff, kosmetischer Inhaltsstoff und landwirtschaftliches Pestizid untersucht. Protocatechinsäure gilt im Allgemeinen als sicher, hohe Dosen sollten jedoch vermieden werden.

Adipinsäure ist eine weiße, kristalline organische Verbindung mit der chemischen Formel C6H10O4. Sie gehört zur Klasse der aliphatischen Dicarbonsäuren und wird oft als Hexandisäure bezeichnet. Adipinsäure ist kommerziell bedeutsam und wird aufgrund ihrer vielseitigen Eigenschaften in verschiedenen Branchen häufig eingesetzt.

Acrylsäure, auch 2-Propensäure genannt, ist die einfachste ungesättigte Carbonsäure mit der Formel CH2=CHCOOH. Es ist eine farblose Flüssigkeit, die brennbar, flüchtig und leicht giftig ist.

Feste Glykolsäure ist die einfachste α-Hydroxycarbonsäure. Es bildet farblose, monokline, prismatische Kristalle. Diese Säure weist eine hohe Löslichkeit in verschiedenen Lösungsmitteln auf, darunter Wasser, Methanol, Ethanol, Aceton und Ethylacetat.

Nitrobenzoesäuren sind Derivate der Benzoesäure. Zwei sind kommerziell wichtig. Sie sind etwa zehnmal saurer als die Ausgangssubstanz Benzoesäure

Essigsäure ist eine ätzende und farblose Flüssigkeit, die einen stechenden Geruch hat und eine große Gefahr darstellt. Es kommt in verdünnten Lösungen in mehreren pflanzlichen und tierischen Systemen vor.

Terephthalsäure ist im Handel in Form eines frei fließenden Pulvers erhältlich, das aus abgerundeten Kristallen besteht. Beim langsamen Umkristallisieren bildet es Nadeln.

Glyoxylsäure, die einfachste α-Oxocarbonsäure, kommt in Pflanzen vor und spielt eine entscheidende Rolle in den Stoffwechselzyklen von Tieren.

Zitronensäure ist eine schwache organische Säure, die natürlicherweise in Zitrusfrüchten, insbesondere Zitronen und Limetten, vorkommt. Bei Raumtemperatur ist es ein farbloser, kristalliner Feststoff mit der Formel C6H8O7.

Die Bezeichnung „Benzoesäure“ leitet sich von Benzoeharz ab, einer harzigen Substanz, die aus der in Südasien beheimateten Styrax-Pflanze gewonnen wird.

Oxalsäure, eine gesättigte Dicarbonsäure, gilt als die einfachste ihrer Art. Es kommt natürlicherweise in Form eines Dihydrats vor. Auch bei industrieller Herstellung muss aus dem Dihydrat eine wasserfreie Verbindung synthetisiert werden.

Dichloressigsäure ist eine farblose und stark ätzende Flüssigkeit, die saure Dämpfe abgibt, die zu Reizungen der Schleimhäute führen können. Es ist vollständig mit Wasser mischbar und kann sich leicht in verschiedenen organischen Lösungsmitteln wie Alkoholen, Ketonen, Kohlenwasserstoffen und chlorierten Kohlenwasserstoffen lösen.