Lävulinsäure: Eigenschaften, Reaktionen, Herstellung und Verwendung
Lävulinsäure, auch bekannt als 4-Oxopentansäure oder γ-Ketovaleriansäure, ist die einfachste und wichtigste γ-Oxocarbonsäure mit der Formel C5H8O3. Sie ist ein weißer kristalliner Feststoff, der in Wasser und polaren organischen Lösungsmitteln löslich ist.
WeiterlesenLävulinsäure: Eigenschaften, Reaktionen, Herstellung und Verwendung