
Cholin (Chemie)
Cholin [62-49-7], auch bekannt als Trimethyl(2-hydroxyethyl)ammoniumhydroxid, ist eine quartäre Ammoniumverbindung mit der Summenformel C5H15O2N. Es wurde erstmals 1849 von Stecker aus Schweinegalle isoliert und anschließend im Gehirngewebe gefunden.