Carbonsäuren

Tartaric Acid structure

Weinsäure: Eigenschaften, Reaktionen, Herstellung und Verwendung

Weinsäure, auch bekannt als Acidum tartaricum, 2,3-Dihydroxybutandisäure (IUPAC-Nomenklatur), ist eine weiße kristalline organische Säure, die natürlicherweise in vielen Früchten dieser Formel vorkommt C4H6O6. Das Molekül besitzt zwei asymmetrische Kohlenstoffzentren mit zwei Carbonsäuregruppen und einem Dialkohol im selben Molekül, was zu vier Stereoisomeren führt.
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cinnamic acid structure

Zimtsäure

Zimtsäure (3-Phenylpropensäure) ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel C6H5CH=CHCOOH, die in der Natur vorkommt und im Handel erhältlich ist. Es liegt in zwei isomeren Formen vor: cis und trans. Das trans-Isomer ist stabiler und die vorherrschende Form, die natürlicherweise und kommerziell vorkommt.
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trichloroacetic acid structure

Trichloressigsäure

Trichloressigsäure (TCA), auch Trichlorethansäure genannt, ist ein farbloser hygroskopischer kristalliner Feststoff mit der chemischen Formel Cl3CCOOH. Es ist eine starke Säure und eine ätzende Substanz, die bei Kontakt Haut, Augen und anderes Gewebe schädigen kann.
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