Acidi carbossilici

L'acido malonico, noto anche come acido propandioico o acido metandicarbossilico, è un acido dicarbossilico con formula chimica C₃H₄O₄. È un solido incolore e igroscopico che sublima nel vuoto. La forma ionizzata dell'acido malonico, così come i suoi esteri e sali, sono noti come malonati.

L'acido propionico, noto anche come acido propanoico, è un acido carbossilico a catena corta naturale con formula CH₃CH₂COOH. È un liquido incolore dall'odore pungente, spesso descritto come simile al sudore o al formaggio.

L'acido ftalico, noto anche come acido o-ftalico o acido 1,2-benzendicarbossilico, è un acido dicarbossilico aromatico con formula chimica C₈H₆O₄. È un solido bianco cristallino che non ha importanza a livello industriale. Si forma come sottoprodotto nella produzione di anidride ftalica.

L'acido metacrilico, noto anche come acido α-metilacrilico o acido 2-metilpropenoico, è un acido organico con formula CH₂=C(CH₃)COOH. È un liquido incolore, moderatamente volatile, corrosivo con un odore fortemente acre.

L'acido salicilico, noto anche come acido 2-idrossibenzoico o acido o-idrossibenzoico, è un composto aromatico con formula C₇H₆O₃. È un solido cristallino incolore e inodore che si trova naturalmente in molte piante, principalmente come esteri.

L'acido tartarico, noto anche come acidum tartaricum, acido 2,3-diidrossibutandioico (nomenclatura IUPAC), è un acido organico cristallino bianco presente naturalmente in molti frutti con la formula C₄H₆O₆. La molecola possiede due centri di carbonio asimmetrici con due gruppi di acido carbossilico e un dialcol nella stessa molecola, con conseguenti quattro stereoisomeri.

L'acido lattico, noto anche come acido 2-idrossipropionico, è un acido organico naturale con formula molecolare CH₃CH(OH)COOH. L'acido lattico puro è un solido bianco cristallino con un basso punto di fusione che si trova in molti sistemi biologici, incluso il corpo umano.

L'acido crotonico è l'isomero trans dell'acido 2-butenoico. È un acido carbossilico insaturo a catena corta con formula chimica CH₃CH=CHCOOH. L'isomero cis dell'acido 2-butenoico è noto come acido isocrotonico.

L'acido cinnamico, noto anche come acido 3-fenilpropenoico, è un composto organico con formula chimica C₆H₅CH=CHCOOH che si trova in natura ed è disponibile in commercio. Esiste in due forme isomeriche: cis e trans. L'isomero trans è più stabile ed è la forma predominante che si trova in natura e in commercio.

L'acido tricloroacetico, noto anche come acido tricloroetanoico, è un solido cristallino igroscopico incolore con formula chimica Cl₃CCOOH. È un acido forte e una sostanza corrosiva che può danneggiare la pelle, gli occhi e altri tessuti al contatto.

L'acido 3-idrossibenzoico è uno dei tre isomeri dell'acido idrossibenzoico, gli altri due sono l'acido 2-idrossibenzoico e l'acido 4-idrossibenzoico con la formula C₇H₆O₃. È anche noto come acido m-idrossibenzoico o acido m-salicilico. È un solido bianco, inodore, solubile in acqua ed etanolo.

L'acido 4-idrossibenzoico, noto anche come acido para-idrossibenzoico, è un acido organico aromatico con formula chimica C₇H₆O₃. È un solido bianco o incolore solubile in acqua, etanolo e altri solventi polari.