El indol, también conocido como 1-benzo[b]pirrol, es un compuesto orgánico heterocíclico aromático que tiene una estructura bicíclica (un benceno fusionado a un pirrol) con la fórmula química C8H7N. Es un sólido incoloro con un olor a humedad muy persistente.
La cumarina, también conocida como 2H-1-benzopiran-2-ona o 1,2-benzopirona, es una lactona aromática natural con la fórmula química C9H6O2. Es un sólido cristalino incoloro con un olor agridulce como el heno y se utiliza como fijador en perfumes.
La ciclohexanona, también conocida como cetohexametileno o cetona pimélica, es un compuesto orgánico con la fórmula química C6H10O. Es un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor similar al de la acetona que es muy soluble en la mayoría de los disolventes orgánicos.
El ciclohexanol es un compuesto orgánico con la fórmula química C6H12O. Es un líquido o sólido cristalino incoloro y viscoso con un olor similar al del alcanfor, que es muy soluble en la mayoría de los disolventes orgánicos.
La piperidina, también conocida con otros nombres como hexahidropiridina, pentametilenimina, azaciclohexano, ciclopentimina, cipentilo y hexazano, es una amina cíclica secundaria con la fórmula química C5H11N. Es un líquido incoloro con un olor fuerte y desagradable típico de las aminas.
La ciclohexilamina, también conocida como aminociclohexano, es una amina primaria alifática con la fórmula química C6H13N. Es un líquido incoloro miscible con agua y disolventes orgánicos comunes.
La etilamina, también conocida como etanamina, es una amina alifática primaria con la fórmula química C2H5NH2. Es un gas inflamable a temperatura ambiente con un olor similar al del amoníaco.
El ácido butírico, también conocido como ácido n-butanoico, es un ácido graso volátil de cadena corta con la fórmula química C4H8O2. Es un líquido oleoso incoloro con un olor rancio desagradable que se mezcla con agua y la mayoría de los solventes orgánicos.
El ácido mandélico, también conocido como ácido α-hidroxifenilacético o ácido fenilglicólico, es un ácido alfa-hidroxi aromático con la fórmula química C8H8O3. Es un polvo cristalino blanco con un ligero olor dulce.
El ácido gálico, también conocido como ácido 3,4,5-trihidroxibenzoico, es un ácido hidroxiaromático con la fórmula química C7H6O5. Es un sólido blanco, pero a menudo aparece marrón debido a la oxidación, que es soluble en alcohol y disolventes polares. Fue descubierto por Carl Wilhelm Scheele en 1786.
El ácido málico, también conocido como ácido hidroxisuccínico o ácido hidroxibutanodioico, es un ácido dicarboxílico con la fórmula química C4H6O5. Es un compuesto orgánico natural que se caracteriza por un sabor ácido.
El ácido acetonadicarboxílico, también conocido como ácido 3-oxoglutárico, ácido 3-oxopentanodicarboxílico o ácido β-cetoglutárico, es un ácido dicarboxílico con la fórmula C5H6O5. Es un sólido cristalino soluble en agua y alcohol.