Gelatine is een doorschijnend, kleurloos, bros (wanneer droog), smaakloos, eetbaar, multifunctioneel eiwitpolymeer, heet water geëxtraheerd uit "collageen" verkregen uit verschillende dierlijke en visbijproducten.
Citroenzuur is een zwak organisch zuur dat van nature voorkomt in citrusvruchten, met name citroenen en limoenen. Het is een kleurloze, kristallijne vaste stof bij kamertemperatuur met de formule C6H8O7.
Benzoëzuur is een witte kristallijne vaste organische verbinding met de chemische formule C6H5COOH. De naam "benzoëzuur" is afgeleid van gombenzoë, een harsachtige substantie die wordt verkregen uit de styraxplant die inheems is in Zuid-Azië.
Aceton, ook bekend als 2-propanon, is een kleurloze, ontvlambare vloeistof met een scherpe geur en een lage viscositeit. Het is de eenvoudigste keton, met de formule C3H6O. Aceton is mengbaar met water, wat betekent dat het gemakkelijk mengt met water in elke verhouding.
Oxaalzuur is het eenvoudigste verzadigde dicarbonzuur met de formule C2H2O4. Het is een witte vaste stof die van nature voorkomt in de vorm van een dihydraat. Een watervrije verbinding moet worden geproduceerd uit het dihydraat, zelfs wanneer het industrieel wordt geproduceerd.
Fenol, ook bekend als hydroxybenzeen, is een organische verbinding met de chemische formule C6H5OH. Het is een witte kristallijne vaste stof bij kamertemperatuur, maar fenol van technische kwaliteit kan vloeibaar zijn vanwege onzuiverheden. Het heeft een duidelijke geur, vaak beschreven als walgelijk zoet en teerachtig.
Floroglucinol, ook bekend als 1,3,5-trihydroxybenzeen, is een organische verbinding met de chemische formule C6H6O3. Het is kleurloos tot beige vast bij kamertemperatuur en is oplosbaar in water, ethanol en di-ethylether.
Pyrogallol, ook bekend als 1,2,3-trihydroxybenzeen, is een witte kristallijne vaste stof met de formule C6H6O3. Pyrogallol bestaat in de vorm van kleurloze naalden of blaadjes, die geleidelijk van kleur veranderen naar donkergrijs bij blootstelling aan lucht of licht.
1,3-propaandiol is een transparante, kleurloze en geurloze vloeistof die mengbaar is met water, alcoholen, ethers en formamide. Het heeft een beperkte oplosbaarheid in benzeen en chloroform.
Butanon, ook bekend als methylethylketon, is een alifatisch keton met de chemische formule C4H8O. Het is een kleurloze, laagviskeuze, ontvlambare vloeistof met een karakteristieke ketongeur die lijkt op die van aceton.
Hydrochinon, ook bekend als 1,4-benzeendiol, is een kleurloze kristallijne vaste stof in pure vorm, met de chemische formule C6H4(OH)2. Het is een aromatische diol (een para-isomeer van catechol).
Catechol, ook bekend als pyrocatechol of 1,2-dihydroxybenzeen, is een organische verbinding met de moleculaire formule C6H4(OH)2. Het is een kristallijne substantie met een kenmerkende fenolische geur.